酒蔵を訪ねる時期は、冬の新酒の搾りの時期が最高だと思います。
でも、夏の蔵も面白いかもしれません。
今日、八幡浜市にある「川亀酒造」に行ってきました。
先日、「蔵元屋」で開催された“川亀を楽しむ会”の御礼に！
それに併せて、蔵の中を少しだけ見せて頂きました。
蔵元の二宮さんは、「蔵の中は、片づけしていないので‥」とおっしゃられてましたが、
私は、ありのままが、最高だと思ってます！
蔵の壁が傷みが激しいので、修理をするそうです。
と言うことは、古い壁を見られるのは今だけ！ラッキー！
酒のタンクも見せて頂きました。
「小さいタンクは良い酒が入っているのですか？」と訊ねると、
「うちの蔵は、普通酒が少ないので小さなタンクは普通酒ですよ」
「エーーーーー？」 小さなタンクは良い酒じゃないの？と驚きつつ、蔵を紹介してもらいました。
（思い込みですね）
お酒を搾る機械です。（知ってる人は知ってますね！）
他にも、酒米を蒸す甑や、製品となったお酒を詰める、瓶詰めの機械など……
これらを見せて頂き、やっぱり酒造りの冬に来たい！とか思いつつ、
蔵の全景や陳列している川亀の写真を撮り、
最後に、蔵を紹介して頂いた若い二人に、“夢”を聞きました。
最初に見て頂いたように、蔵が老朽化しているので、「蔵を新しくしたい！」と、話されていました。
最後に、今年の1月26日の甑を蒸している湯気が上がっている外景です。
